Produk ini dikatogorikan sebagai produk sejukbeku kerana suhu penyimpanan ialah pada -18 darjah selsius.
Jenis ikan yang boleh digunakan untuk menghasilkan bebola ikan ialah ikan berisi putih. Jika sumber untuk mendapatkan bahan mentah ikan segar adalah terhad, proses penghasilan produk ini boleh juga menggunakan surimi.
No comments:
Post a Comment