Produk makanan hasilan ikan sejukbeku diistilahkan sebagai makanan yang dihasilkan menggunakan ikan sebagai bahan asas utama. Peratusan ikan di dalam penghasilan produk ini mesti lah melebihi 50% daripada bahan-bahan ramuan yang lain. Manakala suhu penyimpanan produk ini telah ditetapkan pada tahap sejukbeku iaitu -18 darjah selsius.
Terdapat pelbagai produk yang boleh dihasilkan iaitu bebola ikan, kek ikan, nuget ikan, burger ikan dan otak-otak ikan popia.
No comments:
Post a Comment